O que é mito ou verdade?

mito Comer carboidratos à noite engorda.

verdade O responsável pelo ganho de peso é o excesso de calorias.
Calorias estão presentes em qualquer nutriente. As calorias dos carboidratos são iguais as das proteínas ou das gorduras. Dessa maneira, os carboidratos ingeridos à noite não podem ser os culpados pelo ganho de peso ou pelo não emagrecimento

O que é certo:
Durante a noite, o metabolismo diminui. O melhor é fazer uma refeição “mais leve”, ou seja, com menor quantidade de gorduras e carboidratos refinados antes de deitar. Assim você não prejudica a digestão e fica livre do desconforto durante o sono

O que é errado:
Comer só um nutriente em uma refeição. Os carboidratos devem estar distribuídos em, pelo menos, 5 refeição ao dia (as 3 principais e pequenos lanches entre elas)

O que comer:
Prefira alimentos integrais como, arroz, farinha, aveia, verduras, legumes e frutas, pois eles contêm carboidratos complexos. Esse tipo de carboidratos faz com que a glicemia (índice de açúcar no sangue) aumente lentamente, fazendo com que a fome demore mais a aparecer

O que evitar:
Evite alimentos ricos em carboidratos e que apresentam baixa quantidade de água. Esses alimentos são feitos à base de farinha como, por exemplo, massa, pães, bolos, tortas

fonte:.minhavida