Salmão com queijo

Ingredientes:

1 kg de salmão (filé)
1 xícara de chá de azeite
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Molho de queijo:
1 copo de requeijão cremoso
200 g de queijo prato ralado ou picado
200 g de mussarela ralada ou picada
1 lata de creme de leite sem soro
1 copo de leite (250 ml)

Modo de Preparo
Lave o salmão e seque com um pano de prato ou papel toalha. Coloque em um refratário e tempere com o azeite, a pimenta e o sal. Leve ao forno por trinta minutos coberto com papel alumínio.

Para o molho:
Derreta tudo em uma panela (queijos, requeijão e leite), e por último o creme de leite (sem o soro). Depois que o salmão estiver assado (trinta minutos), corte-o ao meio e coloque o molho derretido dentro. Feche, salpique alecrim e volte ao forno por 5 minutos para gratinar.

Rendimento: 6 porções

miojo

Ingredientes
1 Miojo sabor Galinha Caipira
150g de queijo mussarela
Orégano a gosto

Modo de Preparo
Primeiro coloque em um recipiente médio um copo e meio de água e o miojo,logo após leve diretamente ao microondas por aproximadamente 4 a 6 minutos em potência alta. Retire e misture com o miojo o tempero e retire um pouco da água do recipiente. Logo após pegue o queijo, corte em pequenos pedaços , coloque em um prato e leve ao microondas por apenas 30 segundo (só para o queijo derreter). Pegue o queijo derretido e misture com o miojo despejando um pouco de orégano em cima. Pronto agora é só se deliciar com esta deliciosa receita prática e rápida.

Tempo de Preparo
7 minutos

Receita Canapé Verde e Amarelo

Ingredientes

* 1/2 copo de requeijão cremoso
* 1 pacote de biscoito de água
* 200 g de queijo prato fatiado
* 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
* Folha de salsa para decorar

Modo de preparo

* Espalhe o requeijão sobre os biscoitos.
* Cubra cada um com um pouco de queijo prato, distribua a azeitona.

Receita de Risoto de Queijo

Ingredientes
1 e ½ copos de arroz arbóreo
2 colheres de (sopa) de creme de leite
2 caldos de carne dissolvidos em 1 litro de água
½ copo de vinho branco
1 pacote de queijo ralado
Lascas de parmesão
1 colher de manteiga
Cebola frita

Modo de preparo
Coloque o arroz na panela e mexa sempre. Logo em seguida coloque todo o vinho branco no arroz. Quando evaporar o vinho, coloque concha de caldo de carne e mexa sempre. Quando estiver al dente, vire um pacote de queijo ralado e lascas de parmesão. Fora do fogão, coloque 2 colheres de (sopa) de creme de leite. Sirva com as lascas de queijo em cima.

Pão de Queijo

Ingredientes:
• 4 ovos inteiros (de preferência caipira)
• Sal a gosto
• 100 gramas de margarina culinária em temperatura ambiente
• 1 quilo de queijo meia cura ou prato (ralado ou esmigalhado)
• 200 gramas de polvilho azedo (peneirado)
• 800 gramas de fécula de batata ou polvilho doce (peneirado)
• 500 ml de leite aproximadamente (depende do ponto)

Modo de preparo:
• Coloque em um tacho o queijo
• Acrescente o sal, a margarina,os ovos
• Misture os ingredientes
• Acrescente os demais ingredientes secos
• Acrescente o leite conforme misture até que você consiga uma massa bem macia e lisa (obs.: a quantidade de leite pode variar para menos ou para mais)
• Modele formatos de pequenas bolas com o auxílio de uma colher
• Acomode-as em uma assadeira previamente untada (deixando um espaço do tamanho de cada bolinha entre elas, pois o pão de queijo irá crescer e poderá grudar um no outro)

Leve para o forno: Pré aquecido a 180ºC por aproximadamente meia hora

Dicas: Antes de colocar os pães de queijo para assar esborrife um pouco de água mineral no forno.

fonte: KLMG

Empadinha de Liquidificador

Ingredientes:
• 5 ovos inteiros
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• sal a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de queijo ralado (de sua preferência).

Modo de preparo
• Bata todos os ingredientes no liquidificador até conseguir uma mistura homogênea.
• Coloque uma quantidade da mistura em forminhas de empadinhas previamente untadas e enfarinhadas
• Coloque o recheio de sua preferência
• Cubra com o restante da massa (obs.: não exagere pois ela irá crescer)
• Asse em forno pré-aquecido a 180ºC
O tempo varia de forno para forno. (em média 20 a 25 minutos, ou até que ela fique dourada)

Rendimento: depende do tamanho da forminha de empada

Dicas: Para retire as empadinhas das forminhas ainda mornas e não deixe esfriar tudo, é só dar uma batidinha no fundo.

Fonte: KLMG