Purê de Batata com Cenoura

Ingredientes:
• 180g batata cozida;
• 2 cenouras cozidas;
• 2 colheres (chá) de margarina;
• ¼ copo de leite desnatado
• Sal e salsinha.

Modo de preparo:
• Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal, escorra e passe pelo espremedor;
• Coloque em uma panela, leve ao fogo, misturando o leite e a salsinha;
• Depois de apurado, desligue o fogo, coloque a margarina e mexa bem.

Pão de Queijo

Ingredientes:
• 4 ovos inteiros (de preferência caipira)
• Sal a gosto
• 100 gramas de margarina culinária em temperatura ambiente
• 1 quilo de queijo meia cura ou prato (ralado ou esmigalhado)
• 200 gramas de polvilho azedo (peneirado)
• 800 gramas de fécula de batata ou polvilho doce (peneirado)
• 500 ml de leite aproximadamente (depende do ponto)

Modo de preparo:
• Coloque em um tacho o queijo
• Acrescente o sal, a margarina,os ovos
• Misture os ingredientes
• Acrescente os demais ingredientes secos
• Acrescente o leite conforme misture até que você consiga uma massa bem macia e lisa (obs.: a quantidade de leite pode variar para menos ou para mais)
• Modele formatos de pequenas bolas com o auxílio de uma colher
• Acomode-as em uma assadeira previamente untada (deixando um espaço do tamanho de cada bolinha entre elas, pois o pão de queijo irá crescer e poderá grudar um no outro)

Leve para o forno: Pré aquecido a 180ºC por aproximadamente meia hora

Dicas: Antes de colocar os pães de queijo para assar esborrife um pouco de água mineral no forno.

fonte: KLMG

Croquete de Carne Assada

Ingredientes:
• 2 xícaras de leite;
• 2 colheres (sopa) de maisena;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:
• Faça um molho branco com leite, maizena, margarida e sal;
• Junte 2 xícaras de carne assada passada na máquina;
• Faça os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca, depois frite.