Salmão marinado com molho de maçã

Ingredientes

250g de filé de salmão sem pele
4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol – 40g
2 colheres (sopa) de vinho branco – 30ml
2 colheres (chá) de sal grosso moído na hora – 7g
½ maçã Granny Smith com casca e picada – 85g
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã – 45ml
1 colher (sopa) de adoçante culinário em pó – 1,5g
1 nabo pequeno cortado em fios finos – 130g
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Fazer
1. Pique o salmão e coloque-o em uma tigela com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, o vinho branco, o sal grosso e a pimenta-do-reino. Cubra e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
2. Em seguida, coloque no copo do liquidificador a maçã, o vinagre, o adoçante e o azeite de oliva restante. Reserve.

3. Montagem: arrume nos pratos ou em pequenas taças o salmão marinado e o nabo. Sirva com o molho de maçã e decore com salsinha.

Rendimento: 4 porções de 145 g

Tempo de preparo: 10 minutos (mais 30 minutos para o salmão marinar) Valor nutricional por porção:
200 Kcalorias;

Três Excelentes sucos desintoxicantes pós festas

Suco de cenoura, repolho e maçã
5 cenouras
¼ de repolho verde pequeno
½ maçã

Suco de cenoura, couve, salsinha e maçã
5 a 6 cenouras
4 folhas de couve
4 galhinhos de salsinha
½ maçã

Suco de Couve com Laranja Lima
1 cenoura grande
2 dedinhos de raiz de gengibre
1 pepino
2 folhas de couve manteiga
1 laranja lima

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoçe a gosto.

Suco da beleza total

A cenoura e a salsa são fontes de betacaroteno, que, transformado no organismo em vitamina A , estimula o sistema imunológico e atua na recuperação e no brilho da pele. Ainda tem substâncias antiinflamatórias e antienvelhecimento.

2 cenouras cruas picadas

½ maçã com a casca e sem sementes

1 xíc. (chá) de melão cantalupo picado

1 fatia de gengibre sem casca

1 punhado de salsa

1 col. (sobremesa) de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro)

Adoçante (opcional).

Modo de preparar: passe os ingredientes na centrífuga ou no liquidificador. Se preferir, coe.

Suco para pele firme

É  rico em antioxidantes e bioativos que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento da pele. Turbinam a energia e a disposição

½ limão

1 xíc. (chá) de uva rosada com casca

2 maçãs verdes com casca e sem sementes

1 xíc. (chá) de água mineral

Adoçante (opcional)

Modo de preparar: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Bolo Facil de maçã

Ingredientes:
• 2 maçãs
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de farinha de Trigo
• ½ xícara de passas sem semente
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo batido (em temperatura ambiente)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo:
• Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em tiras. Junte com açúcar, canela e vá acrescentando todos os ingredientes, fazendo uma mistura única.
• Unte uma forma de Bolo inglês, coloque a mistura, leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 minutos. Espere esfriar para desenformar e decore com açúcar de confeiteiro.

Tempo total de Preparo: 50 minutos (tempo de forno: 25 minutos em forno já pré-aquecido 180º)

Rende:10 porções
Sirva com: chá, suco ou café.

Dica:
Ao retirar o bolo embrulhe-o imediatamente com um pano seco. Isso evitará que ele tome vento e murche. Além disso, ficará soltinho e fácil de desenformar.

Fonte: Mercadorama.