Portal Bragança

Receitas Culinárias

As mais deliciosas receitas culinarias
Pesquisa
Acompanhe o Portal Bragança:

Siga-nos no Google Plus Siga-nos no twitter Siga-nos no FaceBook
  Filé de linguado com molho de limão  Receitas Culinárias

Filé de linguado com molho de limão


Filé de linguado com molho de limão

Filé de linguado com molho de limão


Ingredientes
700 g de filés de linguado
150 ml de água fria filtrada
10 g de amido de milho
150 ml de leite desnatado
100 ml de iogurte natural desnatado
10 ml de suco de limão
Metade da casca de 1 limão
20 g de frutose
10 ml de óleo de oliva extravirgem
Salsinha para decorar
Pimenta-do-reino branca

Modo de preparo:
Tempere os filés de linguado com sal, pimenta-do-reino branca e limão. Grelhe em uma frigideira antiaderente com o óleo de oliva. Misture o amido de milho com o leite e coloque-o em uma panela pequena. Leve ao fogo para ferver, mexendo sem parar, até obter um creme espesso. Cozinhe em fogo brando por 3 a 4 minutos.

Remova o molho do fogo e misture cuidadosamente o iogurte, o suco de limão, metade da casca do limão (só a parte verde) em tirinhas bem finas e a frutose. Retorne para o fogo e aqueça sem deixar ferver. Sirva as postas de filé de linguado grelhado cobertas com o molho. Enfeite com as raspas do limão e salsinha.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 176 cal

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

A+ A- A

Em Acompanhamento,peixe,Prato Principal
Tags: ,

Publicidade:


Preencha os seus dados e comente abaixo.
Nome
Email(não será divulgado)
Seu Comentário: