Salpicão de Frango
Ingredientes:
• 100gde frango cozido e desfiado;
• 3 cenouras raladas;
• ½ maço de erva doce picada;
• 1 pimentão cortado em tiras finas;
• 4 colheres (chá) de maionese;
• 1 cebola picada;
• Sal e tempero a gosto.
Modo de preparo:
• Coloque todos os ingredientes em uma travessa;
• Misture- os acrescente o tempero a gosto;
• Sirva frio.
Purê de Batata com Cenoura
Ingredientes:
• 180g batata cozida;
• 2 cenouras cozidas;
• 2 colheres (chá) de margarina;
• ¼ copo de leite desnatado
• Sal e salsinha.
Modo de preparo:
• Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal, escorra e passe pelo espremedor;
• Coloque em uma panela, leve ao fogo, misturando o leite e a salsinha;
• Depois de apurado, desligue o fogo, coloque a margarina e mexa bem.
Tags : Batata, Cenoura, Leite Desnatado, Margarina, Purê
Frango com Shoyu
Ingredientes:
• 8 sobre coxas de frango (800g);
• 2 cebolas (200g);
• 2 xícaras de molho shoyu (480ml).
Modo de preparo:
• Em um recipiente, deixe o frango no molho shoyu por 15 minutos;
• Depois coloque o frango em uma assadeira em cima de rodelas grossas de cebola;
• Regue-o com o mesmo molho e asse por 30 minutos. Se secar, adicione 1 xícara de água.
Dicas: Se preferir use peito de frango.
Rende: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Sirva com: cerveja
Vai bem com: arroz branco
Bife ao Molho de Tomate Acebolado
Ingredientes:
• 500g de alcatra;
• 2 colheres (sopa) de óleo (30ml);
• 1 cebola picada (100g);
• 6 tomates sem pele e sem sementes (400g);
• 1 colher (chá) de molho inglês;
• ½ lata de creme de leite (150g);
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
• Tempere os bifes com sal e pimenta;
• No óleo, frite-os dos dois lados até ficarem dourados, reservando em local aquecido;
• Na gordura da frigideira, refogue a cebola e tomates picados, reduza a chama e deixe cozinhar até os tomates desmancharem. Então junte o molho inglês e mexa;
• Retire do fogo e acrescente creme de leite sem soro, misturando bem e cobrindo os bifes;
• Sirva a seguir.
Dicas: Você pode acrescentar alho amassado, salsinha, cebolinha e folhas picadas de sálvia ao molho de tomate.
Rende: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Sirva com: cerveja
Vai bem com: arroz branco e legumes
Tags : Bife, Cebola, Creme de Leite, Molho Inglês, Pimenta, tomates
Bife a Rolê
Ingredientes:
• 100g bife temperado;
• Vagem;
• 1 pimentão picado;
• 1 cenoura cortada em palitos;
• Sal e salsinha a gosto.
Modo de preparo:
• Coloque no bife, a cenoura, o pimentão, a vargem e os demais ingredientes, enrole e prenda com um palito;
• Leve para cozinhar em molho de tomate natural.
Beringela a Parmegiana
Ingredientes:
• 3 berinjelas médias cortadas em fatias;
• 60g de queijo mussarela ou queijo ralado;
• Cebola, cebolinha, alho, sal e tomates.
Modo de preparo:
• Deixe de molho em água e sal as fatias de berinjela por 15 minutos;
• Faça um refogado com os tomates e os temperos;
• Coloque uma camada de tempero e outra de berinjela, até terminar;
• Levar ao fogo brando, colocando água caso seja necessário;
• Quando estiver pronto coloque o queijo e desligue o fogo.
Tags : alho, Beringela, Cebola, cebolinha, Queijo, sal, tomates
