Canape-verde
Ingredientes
* 1/2 copo de requeijão cremoso
* 1 pacote de biscoito de água
* 200 g de queijo prato fatiado
* 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
* Folha de salsa para decorar
Modo de preparo
* Espalhe o requeijão sobre os biscoitos.
* Cubra cada um com um pouco de queijo prato, distribua a azeitona.
Purê de Batata com Cenoura
Ingredientes:
• 180g batata cozida;
• 2 cenouras cozidas;
• 2 colheres (chá) de margarina;
• ¼ copo de leite desnatado
• Sal e salsinha.
Modo de preparo:
• Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal, escorra e passe pelo espremedor;
• Coloque em uma panela, leve ao fogo, misturando o leite e a salsinha;
• Depois de apurado, desligue o fogo, coloque a margarina e mexa bem.
Tags : Batata, Cenoura, Leite Desnatado, Margarina, Purê
Pão de Queijo
Ingredientes:
• 4 ovos inteiros (de preferência caipira)
• Sal a gosto
• 100 gramas de margarina culinária em temperatura ambiente
• 1 quilo de queijo meia cura ou prato (ralado ou esmigalhado)
• 200 gramas de polvilho azedo (peneirado)
• 800 gramas de fécula de batata ou polvilho doce (peneirado)
• 500 ml de leite aproximadamente (depende do ponto)
Modo de preparo:
• Coloque em um tacho o queijo
• Acrescente o sal, a margarina,os ovos
• Misture os ingredientes
• Acrescente os demais ingredientes secos
• Acrescente o leite conforme misture até que você consiga uma massa bem macia e lisa (obs.: a quantidade de leite pode variar para menos ou para mais)
• Modele formatos de pequenas bolas com o auxílio de uma colher
• Acomode-as em uma assadeira previamente untada (deixando um espaço do tamanho de cada bolinha entre elas, pois o pão de queijo irá crescer e poderá grudar um no outro)
Leve para o forno: Pré aquecido a 180ºC por aproximadamente meia hora
Dicas: Antes de colocar os pães de queijo para assar esborrife um pouco de água mineral no forno.
fonte: KLMG
Croquete de Carne Assada
Ingredientes:
• 2 xícaras de leite;
• 2 colheres (sopa) de maisena;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• Sal a gosto.
Modo de preparo:
• Faça um molho branco com leite, maizena, margarida e sal;
• Junte 2 xícaras de carne assada passada na máquina;
• Faça os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca, depois frite.
Bolinho de Carne Seca
Ingredientes:
• 1 massa básica para salgados;
• ½ kg de carne-seca;
• 1 cebola pequena triturada;
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
• 2 ovos batidos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca.
Modo de preparo:
• Prepare amassa básica para salgados;
• Deixe a massa lisa e homogênea;
• Cozinhe a carne-seca. Desfie e frite a cebola. Coloque a carne e o cheiro-verde;
• Abra bolinhas e recheie com a carne;
• Feche com a massa. Modele novamente;
• Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Rende: 35 unidades
Tempo de preparo: 1 hora
Tags : Cebola, cheiro-verde, Ovo
Bolinho de Batata com Carne
Ingredientes:
• 1 massa básica para salgados;
• 300g de carne moída refogada com temperos a gosto;
• Farinha de rosca;
• 2 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite.
Modo de preparo:
• Em uma tigela, misture os ovos com o leite e reserve;
• Abra a massa básica em bolinha e recheie com a carne;
• Passe na mistura já preparada e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Tags : Catne Moída, Frituras, Leite, Ovo, Salgadinhos de Festa
Croquete de Carne com Berinjela
Ingredientes:
• 200g Carne moída;
• 1 ovo;
• 2 berinjelas cozidas e amassadas;
• 1 fatia de pão de forma picado (30g);
• 3 colheres de farinha de rosca;
• 1 cebola ralada;
• Sal, salsinha, cebolinha e tempero a gosto.
Modo de preparo:
• Junte a carne moída, as berinjelas, o pão, a cebola, o sal, a salsinha e o ovo;
• Misture tudo muito bem;
• Faça os croquetes, coloque-os em assadeira polvilhada com farinha de rosca;
• Asse em forno quente até dourar.
Tags : Beringela, Carne Moída, Cebola, cebolinha, Ovo, sal, Salsinha
Batatas Assadas
Ingredientes:
• 900g de batatas;
• 15g de rosmaninho fresco;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal, pimenta preta.
Modo de preparo:
• Aqueça o forno a 220°C(quente);
• Corte as batatas em quadrados e ferva-as 5 minutos em água com sal;
• Coloque num recipiente de ir ao forno e polvilhe-as com rosmaninha, sal, azeite e pimenta preta;
• Asse no forno até ficarem douradas (entre 30 a 35 minutos).
Tags : Assados, azeite, Batatas, Pimenta, Rosmaninho
